Deska do krojenia HINOKI 390x200x20 mm

Prkénko na krájení   HINOKI KM-TU42   420x240x20 mm
 
Rozměry: Délka: 390 mm Šířka: 200 mm Tloušťka: 20 mm Váhy: 790 g
 
Dřevo japonského cypřiše, zvané   HINOKI , se v japonské kuchyni používá již léta k podávání a řezání. Zaujme krásnou, přirozenou kresbou a charakteristickou intenzivní vůní. Mnoho výrobců využívá kvalit   HINOKI   při výrobě kuchyňských prkének. To je také případ společnosti DAIWA Industry Co.
 
Dřevo   HINOKI   má kromě estetických hodnot také nepopiratelné technické přednosti. Díky své struktuře   rychle neotupí   kuchyňské nože , jako je tomu u plastových prkének. Proto se doporučuje při použití pravých japonských čepelí. Není to nejtvrdší dřevo na světě, ale pro použití v kuchyni je dostačující. Přírodní japonské cypřišové oleje mají   silné antibakteriální vlastnosti . Desky jsou vyrobeny z jednoho kusu dřeva a lze je použít na krájení zeleniny, ale i masa a ryb. Pamatujte však, že po naříznutí opláchněte vlažnou vodou z povrchu desky zbytky přírodního proteinu z produktu. Zabráníte tak vzniku nepříjemných pachů na desce.
 
Desky   HINOKI   jsou velmi odolné a absorbují energii úderu nožem. Díky tomu je ruka při řezání mnohem méně unavená. Jsou také   extrémně lehké   a lze s nimi velmi snadno manipulovat v kuchyni. Házení nasekaných produktů z prkénka přímo do hrnce nebo pánve je dětskou hrou. Stejně jako všechna dřevěná prkna myjeme HINOK ručně, jemnými saponáty a měkkou houbou nebo hadříkem. Desku nenamáčejte ve vodě a po umytí ji otřete do sucha. Zabráníte tak pronikání vlhkosti do struktury dřeva a následným případným deformacím. Boky desky jsou chráněny tenkým silikonovým povlakem, který znesnadňuje pronikání vlhkosti do vnitřní struktury dřeva. Občas se na povrchu desky může objevit přírodní olej z cypřišového dřeva. Chcete-li se ho zbavit, stačí místo jemně otřít hadříkem navlhčeným v alkoholu. #//# Deska do krojenia HINOKI KM-TU39 390x200x20 mm  
 
Wymiary:
Długość: 390 mm
Szerokość: 200 mm
Grubość: 20 mm
Waga: 790 g
 
MADE IN JAPAN
Materiał: drewno Hinoki
Boki: powłoka silikonowa
 
Drewno cyprysu japońskiego, zwane   HINOKI , od lat jest wykorzystywane w japońskiej kuchni przy serwowaniu potraw i krojeniu. Urzeka przepięknym, naturalnym usłojeniem oraz charakterystycznym, intensywnym zapachem. Wielu producentów korzysta z walorów   HINOKI   przy produkcji desek kuchennych do krojenia. Tak jest też w przypadku DAIWA Industry Co.  
 
Oprócz walorów estetycznych drewno   HINOKI   ma też niezaprzeczalne zalety techniczne. Dzięki swojej strukturze   nie tępi szybko noży   kuchennych, jak to ma miejsce w przypadku plastikowych desek. Dlatego zalecane jest przy korzystaniu z prawdziwych japońskich ostrzy. Nie jest to najtwardsze drewno na świecie ale wystarczające do wykorzystania w kuchni. Naturalne oleje cyprysu japońskiego mają silne   właściwości antybakteryjne . Wykonane z jednego kawałka drewna deski mogą być wykorzystane zarówno przy krojeniu warzyw jak i mięsa oraz ryb. Pamiętać jednak należy aby po krojeniu spłukać letnią wodą z powierzchni deski pozostałości naturalnego białka z produktu. Zapobiegnie to powstawaniu nieprzyjemnych zapachów na desce.  
 
Deski   HINOKI   są bardzo sprężyste i przejmują energię uderzenia noża. Dzięki temu ręka o wiele mniej się męczy podczas krojenia. Są też   niezwykle lekkie   i z ogromną łatwością można nimi operować w kuchni. Wrzucenie pokrojonych produktów z deski wprost do garnka czy na patelnię to dziecinnie prosta sprawa. Tak jak wszystkie drewniane deski, tak i HINOKI myjemy ręcznie, delikatnymi detergentami i miękką gąbką lub ściereczką. Deski nie moczymy w wodzie a po umyciu wycieramy do sucha. Zapobiegnie to wnikaniu wilgoci w strukturę drewna i późniejszym, możliwym deformacjom. Boki deski są zabezpieczone cienką powłoką silikonową utrudniającą wnikanie wilgoci w wewnętrzną strukturę drewna. Czasami na powierzchni deski może pojawić się naturalny olej drewna cyprysu. Aby się go pozbyć wystarczy miejsce delikatnie przetrzeć ściereczką zwilżoną w alkoholu.
Deska do krojenia o doskonałej teksturze, która gwarantuje ostre cięcia, ułatwiając pracę z nożami. Zapewnia stabilność, przez co pomaga uniknąć przesuwania się po niej produktów spożywczych. Posiada drobne, ścisłe linie słojów na drewnie, dzięki czemu jest odporna na zarysowania i wodę.
 
Aby zwiększyć stabilność deski na blacie należy podłożyć pod nią matę zapobiegającą ślizganiu się, wilgotną ściereczkę albo wilgotny ręcznik papierowy.
 
Jak dbać o ten produkt: ・Po użyciu należy zmyć plamy oraz osuszyć deskę z wody tak szybko, jak to możliwe. ・Podczas mycia należy używać miękkiej gąbki z detergentem do naczyń. ・Przy użyciu druciaków/ostrych, stalowych gąbek, istnieje ryzyko zarysowania deski. ・Środki wybielające reagują ze składem drewna, co skutkuje powstaniem czarnej/brązowej plamy. ・Postępuj zgodnie z instrukcją rozcieńczania, gdy używasz detergentów/środków wybielających do zastawy stołowej.
Ze względu na materiał deski, jakim jest naturalne drewno, istnieje możliwość pojawienia się lepkiej żywicy. Nie stanowi ona zagrożenia dla organizmu, należy ją zmyć alkoholem lub ciepłą wodą.
 
Uwaga:
・Nie używać deski do innych celów. ・By uniknąć pozostawiania kolorowych plam oraz zapachu, zalecane jest zmoczenie deski przed użyciem. ・Silikonowa powłoka może z czasem użytkowania częściowo utracić na funkcjonalności. ・Nie wkładać do suszarki do naczyń ani nie suszyć w bezpośrednim świetle słonecznym. Może to spowodować deformację lub pęknięcie powierzchni. Jeśli dojdzie do wypaczenia w odwrotnym kierunku, zmocz obie strony i umieść deskę pionowo w cieniu, aby wyschła równomiernie.