Europejski Nóż do trybowania 16 cm | Global GF-31

Specjalistyczny nóż kuchenny, dzięki któremu można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien czy kości, a także zdjąć skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź noża do wykrawania pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części.
Dane techniczne:

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA18
Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 29,8 cm
Długość rękojeści: 13,0 cm
Długość ostrza: 16,0 cm
Szerokość klingi: 2,0 cm
Grubość klingi na pięcie: 3,8 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 182 g

Made in Japan