Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5

Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Ostrze – laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść – drewno pakkaTwardość – 63 HRC +/- 1Długość całkowita – 24,0 cmDługość ostrza – 13,5 cmSzerokość klingi – 2,6 cmGrubość klingi – 1,6 mmSposób ostrzenia – szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 77 g