Klasyczny nóż szefa kuchni Shiori 撓 Sifu by Jakub Suchta wielowarstwowa stal damasceńska

Nóż Shiori z serii 撓 Sifu by Jakub Suchta, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono bardzo specjalną formę japońskiego ostrza. Z wyjątkowo twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni, wykonaną z cienkiej stali damasceńskiej. Długie ostrze podzielone jest na różne strefy, dzięki czemu można osiągnąć bardzo dobre rezultaty podczas krojenia warzyw czy ziół, a także podczas krojenia mięsa.