MAC KNIVES BNS-80 nóż do filetowania 20cm

Popularna seria noży kuchennych MAC, w dobrej cenie, bez wzmocnień trzonka, dla szerokiego zakresu zastosowań. Stalowe, z bardzo ostrą krawędzią. Żadnego z noży nie można myć w zmywarce.
Informacje dodatkowe Rodzaj noża     do filetowania, do ryb, do warzyw, do mięsa
Długość ostrza (mm)     200
Całkowita długość (mm)     325
Waga noża (g)     150
Typ stali     MAC Steel (AUS8)
Twardość stali w skali Rockwell     59
Krawędź ostrza     MAC
Uchwyt     Drewno PAKKA
Plamoodporne     Tak
Ostrze wykonane ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej o wysokiej zawartości węgla dla lepszej ostrości; łatwe do ostrzenia  
Niewielka waga wynikająca z braku podparcia, a cienkie ostrze odciąża dłoń i ramię  
W pełni zwężane od grzbietu do krawędzi, tworząc ostrze w kształcie litery V, które z łatwością przesuwa się po cięciach  
Doskonale wyważony rozkład ciężaru zapewnia poczucie komfortu podczas trzymania noża  
Rękojeść z drewna pakka ma wygląd i w dotyku naturalne drewno i wytrzyma znacznie dłużej  
Wyprodukowano w Japonii; twardość 60 Rockwella; Kąt ostrza 15°
 

Noże MAC to precyzyjne narzędzia, które są kształtowane, składane, polerowane i ostrzone przez profesjonalnych japońskich rzemieślników. W przeciwieństwie do niektórych innych marek, każdy etap procesu wytwarzania noży w Japonii odbywa się przy użyciu japońskich produktów. Każdy nóż ma ostrą jak brzytwa krawędź, wygodne uchwyty i dobre wyważenie. Popularny wśród profesjonalnych szefów kuchni i entuzjastów gotowania na całym świecie, od 1964 roku sprzedano ponad 25 milionów noży.
Noże MAC są w całości produkowane przez profesjonalnych rzemieślników w mieście Seki, które od średniowiecza słynie z doskonałej produkcji mieczy. Noże MAC wykonane są z odpornej na rdzę stali molibdenowo-węglowej. Ostrza są ręcznie szlifowane i ręcznie na kamieniach chłodzonych wodą, aby zoptymalizować jakość gotowego ostrza. Cienkie, ostre jak brzytwa ostrza są ostrzejsze i pozostają ostre dłużej niż noże innych wiodących marek. Stal ma optymalną twardość pomiędzy 57° a 61° Rockwella C i nadal jest łatwa do naostrzenia.