Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Corian Nóż do wykrawania 16,5cm

Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Nóż do wykrawania 16,5cm
Specjalistyczny  nóż  przeznaczony  do filetowania i krojenia ryb , a także do sprawiania innych rodzajów mięs, np. wołowiny czy wieprzowiny.  Sztywna klinga  znakomicie się sprawdza w przypadku ryb o dużych gabarytach, gdy trzeba dokładnie kontrolować pozycję czubka noża.  Wąskie ostrze  pozwala ciąć w najciaśniejszych miejscach, przy samej skórze i wzdłuż kręgosłupa.
Dane techniczne:
Ostrze –  33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 Rękojeść –  kompozyt corian Twardość –  61 HRC +/- 1 Długość całkowita –  29,5 cm Długość ostrza –   16,5 cm Szerokość klingi –  3,2 cm Grubość klingi –  2,1 mm Sposób ostrzenia –  szlif dwustronny symetryczny Waga –  ok. 182 g