MIYABI 4000FC Nóż Gyutoh 24 cm

Japońskie noże MIYABI 4000FC zapraszają do odkrycia tradycyjnej sztuki wytwarzania noży. Ta niezwykła linia to połączenie piękna i ostrości, czego doskonałym dowodem jest nóż GYUTOH dostępny w rozmiarach 20 lub 24 cm. Jego obustronnie ostrzona klinga perfekcyjnie sprawdzi się podczas obrabiania i krojenia mięs oraz przygotowania dużych warzyw.
Ostrze FRIODUR wykonane zostało z podwójnie hartowanej z wymrażaniem lodem stali FC61 , odznaczającej się wysoką twardością oraz trwałością nawet podczas intensywnego użytkowania. W tej linii zastosowano proces hartowania selektywnego w którym krawędź tnąca jest utwardzana do znacznie wyższej twardości a pozostała część klingi aż do grzbietu zachowuje wyższą elastyczność. W tym procesie uwidacznia się Hamon – efekt ciemniejszej „falbany” nad krawędzią tnącą znany z japońskich mieczy.   Katana-Edge to symbol mistrzowskiego kunsztu, który znajduje się w ostrzach tradycyjnych, japońskich mieczy.
Estetyka japońskich noży kuchennych zawsze widoczna jest również w ich uchwytach. Seria MIYABI 4000FC odznacza się ośmiokątnym profilem. Forma ta czyni noże bezpiecznymi i niezwykle wygodnymi, a uchwyt z drewna Pakka oraz mozaikowe logo linii sprawiają, że doskonale prezentują się one w każdej kuchni.
Wszystkie noże MIYABI produkowane są przez firmę ZWILLING w ich własnej fabryce, mającej siedzibę w Seki, w Japonii. Jest to więc miejsce, w którym spotykają się niemiecka inżynieria słynnego Solingen z niesamowitą, japońską tradycją produkcji noży.
CECHY SZCZEGÓLNE

Ostrze FRIODUR wykonane z hartowanej selektywnie i wymrażanej stali FC61
Katana-Edge – Hamon krawędzi tnącej, charakterystyczny dla japońskich mieczy
Ośmiokątny uchwyt z drewna Pakka zapewniający pewny chwyt i doskonały wygląd
Grawerowane logo MIYABI

WYMIARY

Długość ostrza:
24 cm

Długość uchwytu:
13.5 cm

Szerokość ostrza:
0.2 cm

Szerokość uchwytu:
1.9 cm

Wysokość:
5.3 cm

Masa:
0.2 kg