Nóż Dellinger RESIN FUTURE Santoku 170 mm [K-H189] Blue

Japonský kuchařský nůž Blue Santoku Dellinger Resin Future series

Nůž je vhodný k běžnému krájení všech potravin od zeleniny a ovoce až po maso. Japonské slovo „santoku” se zhruba označuje jako „tři ctnosti” , což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, kterými vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se odlišnou geometrií a kulatější špičkou. Díky tomu zajišťuje tento nůž minimální únik tekutin. Proto budou Vaše pokrmy plné šťávy a vitamínů. Lesklá, kvalitní ocel v kombinaci s rukojetí z barvené pryskyřice tvoří perfektní pár a konečný výsledek je téměř dokonalý. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje vysoké ostrosti.

Rozbouřené moře na čepeli …

Čepel nožů z  Resin Future series je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 62+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpytivým damascénským vzorem STORMY WAVES minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající rozbouřené moře STORMY WAVES je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality.
… ryzí krása pryskyřice

Rukojeť je vyrobena z překrásné epoxidové pryskyřice. Jedná se o průhlednou pryskyřici probarvenou alkoholovými pigmenty, které mohou časem měnit barvu. Navíc je ozdobená středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří a rukojeti. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar rukojeti je vhodný pro asijský úchop nože. Pryskyřice je voděodolná a zcela bez zápachu, nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Nezačne v průběhu času korodovat, oxidovat, zůstane stejně tvrdá a pevná. 
Parametry nože:

Celková délka:
300 mm

Délka ostří:
170 mm

Délka rukojeti:
115 mm

Hmotnost:
230 g

Série Dellinger Resin Future :
Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen barva rukojeti.
Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat …

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na magnetický stojan )
Vyrobeno v Číně.
Aby byl vždy ostrý …

Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku . Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny .
Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Dellinger záruka: Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v luxusním balení a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy – náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci. #//# Nóż Dellinger RESIN FUTURE Santoku 170 mm [K-H189] Blue
 
Nóż Santoku o charakterystycznym wyglądzie przypominającym połączenie noża szefa kuchni z tasakiem, często określany jest odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego bardzo popularnego noża oznacza „trzy zalety” czy też „trzy cnoty”, co nawiązuje do faktu, że bardzo dobrze nadaje się do krojenia zarówno w plastry, w kostkę i do siekania. Geometria noża o zaokrąglonej końcówce odpowiada za minimalny wyciek płynów w potrawach, pozwalając zachować ich soczystość. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany, przez co osiąga wyjątkową ostrość. Błyszcząca, wysokiej jakości stal w połączeniu z kolorową rękojeścią z żywicy tworzą idealną parę, dając niesamowity efekt. 

Ostrze noży serii Dellinger RESIN FUTURE posiada rdzeń wykonany ze stali damasceńskiej VG-10. Stal ta charakteryzuje się długotrwałą ostrością o twardości R62 +/- 1 w skali Rockwella. Rdzeń jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami damasceńskiej stali nierdzewnej, co zapewnia wyjątkową odporność i wytrzymałość.  Połyskujący wzór STORMY WAVES przywodzi na myśl wzburzone morze, ale poza zapewnieniem niepowtarzalnych wrażeń estetycznych ma również praktyczną funkcję – minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przyklejaniu się produktów do ostrza. 
 
Rękojeść wykonana jest z przezroczystej żywicy epoksydowej, zabarwionej pigmentami alkoholowymi, które z czasem mogą zmieniać kolor. Dodatkowo w centralnej części posiada zdobienie z symbolem samurajskim. Potrójne nitowanie zapewnia doskonałe   połączenie ostrza damasceńskiego z rękojeścią, co przekłada się na  wytrzymałość i stabilność. Żywica jest wodoodporna i całkowicie bezwonna, praktycznie nie wymaga konserwacji. Nie będzie korodować ani utleniać się z upływem czasu, pozostanie tak samo twarda i solidna. Rękojeść jest starannie ręcznie polerowana, ma ergonomiczny kształt i zapewnia doskonałą kontrolę dłoni.
 
Parametry noża
 

Długość całkowita:
300 mm

Długość ostrza:
170 mm

Długość rękojeści:
115 mm

Masa:
230 g

Seria noży Dellinger RESIN FUTURE:
Wszystkie noże z serii RESIN FUTURE są wykonane w tym samym stylu z wykorzystaniem stali VG-10, różniąc się kolorami rękojeści.

 
Zalecenia i konserwacja:
✅ Nigdy nie myjemy noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, umyj nóż ręcznie i natychmiast wysusz. ✅ Nie używaj noża do krojenia twardych i zmrożonych produktów. Ostrze może się złamać lub bardzo szybko stępić. ✅ Nie używaj noża do podważania i unikaj jego zginania. ✅ Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem. ✅ Jeśli wiesz, że nóż nie będzie ci potrzebny przez dłuższy czas, warto natrzeć go olejem i owinąć w szmatkę lub gazetę. ✅ Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu i chroń go przed dziećmi!
 

Każdy nóż zapakowany jest w luksusowe etui i może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny czy świąteczny. Zaskoczysz zarówno domowych, jak i profesjonalnych kucharzy.