Nóż kuchenny Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm [WA-06]

Nóż kuchenny Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm
Deba to nóż o masywnym ostrzu przeznaczony  przede wszystkim do patroszenia oraz filetowania ryb, sprawdzi się również podczas pracy z drobiem i innymi rodzajami mięsa. Jednostronnie zaostrzona klinga poradzi sobie z przecięciem zarówno niewielkich ości jak i krojeniem produktów na idealnie równe, cienkie plastry. 
Przeznaczenie:

filetowanie
krojenie

Kto szuka noży w typowo japońskim stylu, powinien zwrócić uwagę na linię narzędzi   SENZO JAPANESE . Noże z tej serii wykonane są z wysokowęglowej stali wanadowo-molibdenowej, która nadaje się wręcz idealnie do produkcji noży. Jej zastosowanie gwarantuje, iż narzędzie przez długi czas pozostanie ostre i będzie nam z powodzeniem służyć przez wiele lat. W przeciwieństwie do wielu innych linii produktów   SENZO , rękojeści noży   JAPANESE   nie wykonano z Pakkawood, ale – ciekawostka – z typowo japońskiego   drewna magnoliowego , które zostało wzmocnione pierścieniem ze stali nierdzewnej. Dzięki temu noże z tej linii posiadają intrygujący, wschodni design.
W skład serii wchodzą noże, które przydadzą się w każdym domu: do obierania, do pieczywa, szefa kuchni i jego mniejsza wersja w postacie noża uniwersalnego a także charakterystyczne dla kuchni japońskiej noże santoku, sashimi oraz deba.
Dane techniczne:
Ostrze –  molibdenowo-wanadaowa stal 
Twardość –  58 HRC  +/- 1
Długość całkowita –  300  mm
Długość ostrza   – 165 mm
Rękojeść –  drewno magnoliowe wzmocnione pierścieniem ze stali nierdzewnej.
Waga –   ok. 220 g