Nóż Masahiro MS-8 Deba 165mm [10006]

Deba   to nóż w japońskim stylu używany głównie do krojenia ryb ale również i mięsa. Występują w bardzo wielu rozmiarach, od 120 mm do 300 mm. Krawędź tnąca jest bardzo wytrzymała, tak aby poradzić sobie z odcięciem głowy ryby czy przecięciem niewielkich ości. Nóż   deba   jest zaostrzony   jednostronnie , z łatwością poradzi sobie podczas filetowania czy porcjowania.
 
Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej   AUS-8 HIGH CARBON , która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości   58-59 HRC . Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże   Masahiro   do poziomu niebywałej ostrości.
 
Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego   magnoliowego drewna   wzmocnionego pierścieniem z tworzywa.

Uwaga!   Noże z serii MS-8 występują z dwoma różnymi logotypami (napisy w alfabecie japońskim lub łacińskim).
 

Typ stali:
AUS-8 HIGH CARBON

HRC:
58-59

Materiał rękojeści: 
drewno magnoliowe

Sposób ostrzenia:
jednostronne

Wymiary:

Długość całkowita (A):
310 mm

Długość ostrza (B):
170 mm

Szerokość (C):
52 mm

Grubość (D):
4.0 mm

Waga:
194 g

 
Przydatne informacje:

Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.