Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Nóż Sakimaru 30 cm

Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Nóż Sakimaru 30 cm Nóż Sakimaru to tradycyjny japoński nóż kuchenny o ostrzu w kształcie skrzydła. Jego nazwa pochodzi od słowa „saki”, które oznacza szpic, i „maru”, co oznacza okrągły. Ostrze jest szerokie u podstawy i stopniowo zwęża się do końca, tworząc szpiczaste zakończenie. Ten nóż jest zwykle używany do krojenia mięsa i ryb oraz do wykonywania precyzyjnych cięć, a jego długi i zwężający się kształt umożliwia łatwe i płynne cięcie przez składniki.