Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiu Nóż Santoku 17 cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiu Nóż Santoku 17 cm
Wielofunkcyjny  japoński nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie  ułatwia szatkowanie,  oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
Dane techniczne:
Ostrze – nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej Rękojeść – ręcznie lakierowane drewno dębu Twardość –  60-61 HRC Długość całkowita –  31,5 cm Długość ostrza –  17,0 cm Szerokość klingi –  5,0 cm Grubość klingi –  1,8 mm Sposób ostrzenia –  szlif dwustronny symetryczny Waga –  ok. 150 g