Satake Cutlery Mfg Damascus Nóż Szefa kuchni 20 cm

Satake Cutlery Mfg Damascus Nóż Szefa kuchni 20 cm
Najbardziej  wszechstronny nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości,  porcjowania kurczaka  czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości  nóż szefa kuchni  to  niezbędne narzędzie  w arsenale  każdego kucharza.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 69 warstwowa rdzeń MVS10Cob Rękojeść – drewno pakka Twardość – 60 HRC +/- 1 Długość całkowita – 34,2 cm Długość ostrza – 20,0 cm Szerokość klingi – 4,3 cm Grubość klingi – 2,2 mm Sposób ostrzenia – szlif dwustronny Waga – ok. 238 g