ZOBACZ PEŁNĄ GALERIĘ ZDJĘĆ
Tojiro Shippu VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm
789,00 zł
Samura MO-V NAKIRI (Nakiri knife) CM.16,7 SM-0043
188,99 złTojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm F-1350
699,00 zł
Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm
Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Rękojeść – micarta Twardość – 60 HRC +/-1 Długość całkowita – 29,5 cm Długość ostrza – 16,5 cm Szerokość klingi – 4,5 cm Grubość klingi – ok. 1,7 mm Waga – ok. 190 g
