Tojiro Shippu VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm

Nóż kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu 
Funkcjonalny  nóż kuchenny,  przeznaczony  do krojenia i siekania  różnych rodzajów  warzyw.  Szerokość japońskiego  noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię.  Cienka, prostokątna klinga  jest szczególnie przydatna  przy krojeniu twardych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 63 warstwowa rdzeń VG-10  Twardość – 60 HRC +/- 1 Długość całkowita – 30,6 cm Długość ostrza – 16,5 cm Szerokość klingi – 5 cm Grubość klingi – ok. 2,4 mm Waga – ok. 110 g